小黃瓜雞肉~

2010120614:13


晴晴在一篇作文裡提到最難忘的味道是什麼時

她說她最難忘的是媽媽炒的小黃瓜雞肉加蒟蒻

看她這麼念念不忘這道名菜

為娘的我先把做法記下來

以後晴晴你自己做嘿!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

首先:雞胸肉得先醃過

加入大量的蒜泥(才會香噴噴喔)

少許的糖和醬油

以及適量的豆腐乳(可以讓雞肉嫩一些)

 

 

全部材料拌勻之後先讓它入味(夏天要擺冰箱裡,才不會壞掉喔)

 

2~3個小時之後準備煮晚餐囉

先用鍋子把雞肉炒熟,有點焦焦的感覺更好吃


 

熟了的雞肉先盛在一旁

接著炒小黃瓜和蒟蒻

小黃瓜不能過熟,不然會很噁心沒了脆脆的口感

 

 

加入調味料快速拌炒兩三下就可以加入雞肉混合囉

然後~~登登登登

晴晴難忘的味道就登場啦

 

 

雖然炒了這兩大盆

不過消失的速度也很驚人唷~~~