今天在農曆的節氣上稱為立冬
習俗裡這天要補一下
為整個冬天打好身強體壯的基礎
雖然今天熱得要命
不過該補的也不能免俗
晴晴看到我在準備材料很開心的說
媽媽我們今天吃火鍋喔？
我好久都沒在家裡吃火鍋了
真開心ㄝ
吃火鍋當然要準備青菜
一大盆高麗菜
Ａ菜（俗稱大陸妹）
豆皮
玉米
金針菇
鴨血
貢丸
豆腐
上述材料都是火鍋常客
重點是這薑母鴨
它不是使用米酒當湯頭
而是用人參鬚,黃耆,枸杞這類的中藥材去熬的湯
然後再把鴨肉用麻油爆香薑片炒熟加進湯裡
所以湯頭喝起來不會醉
小孩子也很適合喝
半隻鴨７００元
還多送一大包中藥湯頭
送２樣附菜（硬是多跟老闆ㄠ一樣）
豆腐乳
還有一大盤的麵線
光是吃麵線都飽了
如果是在餐廳用餐麵線白飯都是免費供應
很划算的
大夥兒一邊吃一邊說下回要去吃一桌
因為很好吃唷
今天晚上補一補
聽說明天要變冷囉
希望變冷之後冬天真的要來
我實在是很受不了熱熱的天氣
涼涼的比較適合我
